山形県 小さなYAMAGATAマルシェ
JA全農山形
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山形県産雪若丸 5s(令和5年産)
- 販売期間 :
- 2023/10/05 〜
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商品説明
山形県産雪若丸 5s
「雪若丸」は、「つや姫」「はえぬき」に次ぐ、山形県の新しいブランド米です。平成30年産米より本格デビューを果たしました。
★雪若丸の特徴★
1.系譜・生育出穂期、成熟期ともはえぬき並で山形県内では「中生の晩」です。
2.短稈で、耐倒伏性が強く栽培しやすいです。はえぬき並に直播適性も優れています。
3.穂いもち圃場抵抗性が強く、耐冷性がやや強く、高温耐性がやや強いお米です。
食味・食感炊飯時の「白さ」「外観」「光沢」「味」が優れています。山形県産銘柄品種だけではなく、他県産銘柄品種と比較しても、粘りと硬さ(粒感)のバランスが、これまでにない新食感のお米です。
カレーには「雪若丸」上品な味わいのため、どんな料理もおいしく引き立てます。粒がしっかりしていて弾力性に優れているため、「寿司」「炒飯」「ピラフ」などで実力を発揮します。特に柔らかなご飯が向かない「カレー」との相性は抜群です。
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・平日の発送のみとなっております。
ショップ情報
小さなYAMAGATAマルシェ
事業者 |
JA全農山形 |
責任者 |
池田 浩之 |
住所 |
山形市 七日町3丁目1番16号 |
電話番号 |
023-634-8130 |
粒感しっかり。特に「カレーライス」におすすめです!!!