淡雪こまち 2kg×2袋(秋田県産)(令和5年産)
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商品説明
ふっくらもちもち かむほどに甘味が広がる
秋田生まれの美味しいお米、淡雪こまちは「低アミロース米」。
うるち米ともち米の中間の特性をもち、「あきたこまち」に比べ、粘りが強く、食感はもちもちふっくらが特徴です。
■お米の外観が半透明から透明であることや、ご飯にした時のふっくら感が、まるで春先に降る淡雪のようであること、秋田を連想する「こまち」にあわせて「淡雪こまち」と名づけられました。
■秋田県農業試験場が「奥羽343号」と「でわひかり」を交配し育成した品種で、平成19年に県の認定品種になりました。
低アミロース米とは
お米の粒の70%は「でんぷん」でできています。その中に含まれるアミロースが3〜17%程度のお米を低アミロース米と言います。(あきたこまちは約17%・もち米は0%です)
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ショップ情報
事業者 |
JA全農あきた |
責任者 |
桑原 憲之 |
住所 |
秋田市 八橋南二丁目10−16 |
電話番号 |
018-864-2465 |
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淡雪こまちは、うるち米ともち米の中間の特性をもち、「あきたこまち」に比べ、粘りが強く食感は もちもちふっくらが特徴です。