【秋田県産】白神雪中ねぎ【５㎏・Ｌ】（ＪＡあきた白神）
商品の注意事項
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| 支払方法 | クレジット決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
|---|---|
| 規格 | 5㎏・Ｌ（40本・2本袋入×20） |
| 産地 | ＪＡあきた白神 |
| 配送種別 | 通常便 |
| 立方和(cm) | 97 |
| 宅配総重量(kg) | 5.0 |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
￥4,300（税込）
- 販売期間 :
- ～ 2023/02/20
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- 沖縄送料1080円（税込）
商品説明
～山がいい・水がいい・大地がいい～
日本初の世界自然遺産に登録された「白神山地」のふもと秋田県能代市は美味しい水や豊かな自然に恵まれた県内有数のねぎ産地です。
大自然の恵みをいっぱいに受けた「白神ねぎ」をご堪能ください。
雪中ねぎについて
１１月～１２月に収穫したねぎを圃場に掘った溝の中に立て不織布をかけて、雪の下で貯蔵します。
ねぎは、凍らないように自ら糖分を出し甘味が増したおいしいネギとなります。
◆白神ねぎ紹介◆
〇秋田県の白神山地のふもとにある秋田県能代市周辺で栽培されているねぎで、白神山地から流れる水を使って太さや重さなど一定基準をクリアしたねぎのみが「白神ねぎ」として出荷されます。
〇太くて、軟らかく、とろけるような味わいでありながらシャキシャキした歯ごたえが特徴。秋田名物のきりたんぽ鍋やしょっつる鍋にも欠かせない食材です。秋田県内でもねぎなら白神ねぎといわれる定番食品です。
■白神ねぎのベーコン巻き
●材料（２人分）
白神ねぎ ・・・２本
ベーコン ・・・１５０ｇ
塩こしょう・・・少々
●作り方
１．ねぎを3cmに切り、ベーコンで巻く。
２．フライパンに油をしいて中火で両面を焼き、焦げ目がついたら水を入れ、塩コショウを加え蓋をして、ねぎが軟らかくなるまで弱火で蒸し焼きにする。お好みで七味唐辛子やレモン汁、梅肉をかけてもおいしく召し上がれます。
■白神ねぎナムル
●材料（２人分）
白神ねぎ ・・・１/２本
おろしにんにく・・・少々
ナンプラー ・・・小さじ１
ごま油 ・・・小さじ２
粗挽き黒こしょう
●作り方
１．ねぎは白髪ねぎに切り、水にさらして水を切る。
２．１をボウルに入れ、にんにく・ナンプラー、ごま油を加えてあえ、器に盛ってこしょう少々をふって出来上がり。
■白神ねぎの漬物
●材料
白神ねぎ ・・・４本
砂糖 ・・・大さじ２
酢 ・・・大さじ４
うすくち醤油・・・大さじ２
塩 ・・・少々
●作り方
１．ねぎは5cm程度に切る。
２．鍋に水・酢以外の調味料を入れ火にかける。沸騰したらねぎを加えかき混ぜながら再度沸騰させる。
３．火を止めて酢を加え軽く混ぜ合わせる。
４．冷めたら冷蔵庫で熱を冷ましてできあがり。
■白神ねぎ天ぷら（かき揚げ）
●材料（２人分）
白神ねぎ ・・・２本
天ぷら粉（小麦粉）・・適量
水 ・・・適量
●作り方
１．ねぎは白髪ねぎに切り、水にさらして水を切る。
２．１をボウルに入れ、にんにく・ナンプラー、ごま油を加えてあえ、器に盛ってこしょう少々をふって出来上がり。
■白神ねぎスープ
●材料（２人分）
白神ねぎ ・・・１本
しょうが ・・・１かけら
鶏がらスープの素・・・少々
水 ・・・２カップ
塩・こしょう ・・・少々
●作り方
１．ねぎは斜め薄切りにする。
２．鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら、しょうがを入れてサッと煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
■白神ねぎタルソース
●材料
白神ねぎ ・・・１本
マヨネーズ・・・適量
醤油 ・・・適量
●作り方
１．ねぎをみじん切りにする。
２．マヨネーズ３、醤油１の割合でねぎとしっかり混ぜ合わせて出来上がり。
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