【12/22・12/23出荷】★三関せり★100g×5束(日〜月曜日出荷)
- 販売期間 :
- 〜 2024/12/16
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商品説明
商品の出荷について
〜ただいまの受付は12月22日または12月23日発送予定です〜
収穫数量が限られているため、おひとり様1回につき2ケースまでのご購入にご協力ください。
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翌週の日曜日〜月曜日に発送します)
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「根っこ」うまい根〜!
湯沢市三関(みつせき)地区は秋田県のほぼ南端に位置し、年間を通して清流水に恵まれせりの栽培に適した土地です。
三関地区はさくらんぼの産地としても有名ですが、せりの栽培も古く、江戸時代から始まったとも言われています。
三関せりの特徴
葉が大きく、茎も太く、深みのある緑色で、せり独特の香りを充分に楽しむことが出来ます。
しかし、何と言っても一番の特徴は白く長く伸びた根です!!
しゃきしゃきとした歯触りと独特の風味が味わえ、葉はもちろん、根まで美味しく食べることが出来ます。
秋田の鍋には欠かせない、根のしっかりしたせりをどうぞご賞味くださいませ。
秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」など鍋料理をはじめ、香り良く色鮮やかな「三関せり」はおひたしにもピッタリ。
他にも天ぷらなどお好みでお楽しみください。
地元ならではレシピをご紹介
「せり焼き」
材料
せり ・・・ 2把
油あげ ・・・ 1〜2枚
糸こんにゃく ・・・ 少々
しょうゆ ・・・ 大さじ1
みりん ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 少々
@せり、油あげ、糸こんにゃくを適当な長さに切り、湯通しをして水気を切っておく
A鍋に油あげ、糸こんにゃく、調味料を入れ、煮立てて味を調える
B最後にセリを入れ、よく混ぜれば出来上がり
(お好みで鶏肉などを加えてください)
★「せり焼き」や「せりの天ぷら」などの料理レシピが入っています★
お読みください
出荷時に良く洗っておりますが、砂等が入り込んでいる場合があります。
お召し上がりの際には、もう一度よく洗って調理をお願いします。
ショップ情報
おらほの逸品館
事業者 |
JA全農あきた |
責任者 |
佐藤 智明 |
住所 |
秋田市 八橋南二丁目10−16 |
電話番号 |
018-864-2465 |
「根っこ」うまい根〜!が合言葉♪シャキシャキの食感をお楽しみください。