鯨ベーコン食べ比べセット

200セット限定!昔なつかしい鯨のベーコンの詰め合わせです。ミンク鯨の畝須、イワシ鯨のさえずり・切り落としが入っています。後世に残したい、伝統の味です。

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¥2,578(税込)
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昔なつかしい鯨のベーコンの詰め合わせです。
ミンク鯨の  畝須、イワシ鯨(ひげ鯨)のさえずり・切り落とし入っています。
後世に残したい、伝統の味です。

<鯨の部位について>
【さえずり】は舌の部分です。
貴重な部位なんですよ!
舌の付け根と先端で味が異なり、全体に脂肪分が多いのが特徴です。
コロ(鯨の皮を煎り、脂肪を抜いて乾燥させて乾燥させたもの)に加工され、関西などではおでんの種等に用いられています。
【畝須(ウネス)】はヒゲクジラの下あごから腹にかけての、縞模様の凹凸部分のお肉です。
ベーコンの材料の他、茹でて食べることもあります。

*こちらの鯨ベーコンは、南氷洋(南極海)・北西太平洋で調査捕鯨されたものを、宮城県で加工しています。

名  称:鯨ベーコン食べ比べセット
■鯨ベーコン(畝須)
【原材料名】ひげ鯨(国産又はノルウェー)、食塩/赤色102号、発色剤(亜硝酸Na)
【内容量】 50g
■鯨ベーコン(さえずり)
【原材料名】ひげ鯨(国産又はノルウェー)、食塩/発色剤(亜硝酸Na)
【内容量】 80g
■鯨ベーコン
【原材料名】ひげ鯨(国産又はノルウェー)、食塩/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)、赤色102号、発色剤(亜硝酸Na)
【内容量】 80g
 
賞味期限:製造日より、冷凍で6ヶ月

保存方法:長期保存される場合は、冷凍室に保存の上、賞味期限内にお召し上がりください。

商品詳細

規格 80g×2種、50g×1種
立法和(cm) 51
宅配総重量(kg) 0.5
産地 原材料産地:南氷洋・北西太平洋(加工産地:宮城県)
配送種別 クール冷凍
支払方法
のし対応

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鯨ベーコン食べ比べセット

¥2,578(税込)