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骨付きげんこつハム 1本(約1.3kg)
- 販売期間 :
- 2022/10/24 〜
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商品説明
骨付きげんこつハム 1本(約1.3kg)
ドイツで古くから食べられていた骨付きハムを、皆様へ、文化とともにお届けいたします。肉の旨みの原点は、骨の旨みとの絶妙なハーモニーです。ドイツ古来の製造方法に限りなく近づけ、長時間塩蔵し熟成させたモモ肉を、桜の原木でスモーク。骨のある職人が、骨のある製品を、骨のある皆様方のためにつくりあげました。ワイワイガヤガヤにぎやかに食の文化を語り合いながら、ご賞味いただけたら幸いです。
おいしい食べ方
食べる分だけナイフで切り落とします。そのまま食べても良し、焼いても良し、ワイルドにお召し上がりください。サラダやサンドウィッチに。厚く切り落としてステーキ風にしても美味しく召し上がれます。
そして、残った骨にはエキスと風味がいっぱいです。
煮込み料理のスープベースなどに、骨の髄までお楽しみください。
【原材料名】
豚肉(宮城県産)、食塩、砂糖、グルコースシロップ、タンパク加水分解物/
リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香辛料抽出物
【賞味期限】10℃以下で保存のうえ、出荷日から21日間
【保存方法】10℃以下で保存してください。
ショップ情報
タウンショップみやぎ
事業者 |
JA全農みやぎ |
責任者 |
中條 智之 |
住所 |
仙台市青葉区 上杉1-2-16 |
電話番号 |
022-226-8028 |
1頭から2本しか取れない骨付きモモ肉で作った、希少なハムです。ドイツ古来の製造方法に限りなく近づけ、長時間塩蔵し熟成させたモモ肉を、桜の原木でスモークしました。