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もっと見る岩手県、宮城県産大豆を使用し三陸の気候風土を生かし、1年間味噌蔵でゆっくり発酵熟成させて作る天然醸造の手作り製法、無添加で保存料が入ってない昔ながらの生味噌です。 麹の割合で味わいが違っていて大豆が10に対して麹の割合が8割、10割、12割の3種類です、割合が多いほど甘口の味噌に仕上がってます。 ＜商品内容＞ ８割麹味噌 1㎏ 10割麹味噌 1㎏ 12割麹味噌 1㎏
天然醸造の生味噌