北海道 ホクレン
ホクレン農業協同組合連合会
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（参考）ヤマトホールディングスからのお知らせ
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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NEIRO 2023Assemblage 750ml(白ワイン)
NEIRO 2023Aseemblage
NIKI Hills Wineryのぶどう畑
商品の注意事項
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
この商品はお酒ですので20歳未満の方はお求めになれません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
※こちらの商品は2個まで同梱可能ですので、同じ送り先の場合2個までは同じ送料でご注文いただけます。
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| 商品コード | 1001-4390002 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | 750ml×1本 4390002 |
| 産地 | 北海道 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷蔵 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
| のし対応 | 可 |
販売価格
￥4,500（税込）
- 販売期間 :
- 2024/07/11 〜
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下に記載されているのは商品1個あたりの送料です。こちらの商品は2個まで同梱可能ですので、同じ送り先の場合2個までは同じ送料でご注文いただけます。
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- 信越送料1423円（税込）
- 東海送料1544円（税込）
- 北陸送料1544円（税込）
- 中国送料1907円（税込）
- 四国送料1907円（税込）
- 九州送料2149円（税込）
- 沖縄送料2149円（税込）
商品説明
【商品名】NEIRO 2023Assemblage 【タイプ】白 【アルコール分】10.5％ 【規格】750ml×1本 【飲み口】辛口 【販売者・製造者】株式会社NIKI Hillsヴィレッジ
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
この商品はお酒ですので20歳未満の方はお求めになれません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
商品紹介
NIKI Hills Wineryがつくるワイン
ブドウが持つポテンシャルをそのまま閉じ込めた香りから楽しめるワインです。日々、ブドウの成熟度を上げるための試行錯誤や、ブドウのポテンシャルを活かしたワイン造りについて畑や醸造所で意見を交わし”世界に誇れるワイン造り”に挑んでいます。
NEIRO 2023 Assemblageとは？
2024年にリリースする「NEIRO」には「Assemblage」という名前が付いています。通常だと、ブドウ品種をバッカス単一で醸造することが多いのですが、今回はケルナーをブレンドし、新たな「NEIRO」の誕生年となりました。ボトルのエチケットも「青」になっております。
青リンゴやかぼす、アップルミントのような清涼感のあるフレッシュな香りが特徴。低アルコール由来の軽やかな口当たりで、柔らかい酸味と爽やかな果実味がよいワインです。
2023年の醸造解説
2023年は気温が下がらず、例年に比べ寒暖差が少ない年でした。そのためぶどう糖度が伸び悩み、産が落ちるという試されたヴィンテージとなりました。NIKI Hills Wineryでは、補糖・補酸はせず、バッカスにケルナーをブレンドすることで「NEIRO」の香りを表現しました。いつもはセミドライに仕上げていますが、2023ヴィンテージはドライに仕上げています。
●相性のいいお料理
旬の魚と野菜をたっぷり使ったカルパッチョのサラダ仕立て
販売者｜NIKI Hills Winery
NIKI Hills Wineryは準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に耕作放棄地を整備し事業をスタートさせたワイン生産者です。2015年からは仁木・余市町の契約農家のぶどうを使ったワイン醸造を開始し、2019年からは自社畑のぶどうによるワイン造りも始まりました。
33haの敷地に醸造所、ぶどう畑の他、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊施設を備えているワイナリーです。
またワイン事業に加えワインツーリズムを通じて、地元の雇用に貢献し、国内外の観光客を誘致することで仁木町の活性化することを目指しています。
ぶどう栽培に適した土地で作るワイン
東に小樽・余市、西に倶知安（くっちゃん）・ニセコに囲まれ、町の中心に流れる余市川に沿って明治以降”果実の町”として発展してきた仁木町。
仁木・余市地区は水はけが良く、寒暖差も大きい気候のため、糖度の高いぶどう栽培に適し、上質なワインを造る条件が整っています。ワインは同じ種類のぶどうを使っても土地や微妙な気候の違い、醸造場所によって全く異なる味となり、高い技術と手間をかけることで高品質なワインを出荷することが可能となります。
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低アルコール由来の軽やかな口当たりで、柔らかい酸味と爽やかな果実味が心地よい白ワインです！