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(参考)ヤマトホールディングスからのお知らせ
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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トワ・ヴェール 洋食ディナーセット
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- 沖縄送料2000円(税込)
商品説明
メーカー:潟tジタコーポレーション
規 格:お肉ごろごろチーズインビーフシチュー230g×3個,スモークチキン250g×1,
くろまつないカマンベールチーズ(生タイプ)120g×1,クリームチーズスプレッド(バジル)110g×1,
くろまつないブルーチーズ(キューブカット)50g×1
賞味期限:お肉ごろごろチーズインビーフシチュー:製造より179日,スモークチキン:製造より40日,
くろまつないカマンベールチーズ(生タイプ):製造より未開封30日,
クリームチーズスプレッド(バジル):製造より冷蔵90日,
くろまつないブルーチーズ(キューブカット):製造より75日
商品紹介
「ブナ北限の里」黒松内にあるトワ・ヴェールから
豊かな自然に恵まれ、日本最北端で最大規模のブナの原生林を持つ黒松内町。 その「ブナ北限の里」にある「黒松内町特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)」では、チーズ、ハム、ソーセージ、アイスクリームなど黒松内町や北海道産の新鮮な食材を使い、こだわりにこだわりを重ねて納得のいくものだけを手作りで製造しています。 いずれも、自信の逸品、まさに特産品(名産品)です。
セット内容
食べ応え抜群!北海道産の牛肉がゴロっと入った、デミグラス仕込みの本格派ビーフシチューです。
大きめにカットした牛肉をじっくりコトコトと柔らかく煮込み、スプーンでほぐせるほど柔らかく仕上げました。
トワ・ヴェールの手作りチーズを隠し味に使用し、深みのある味わいとコクをさらに引き立てています。
レンジかボイルで温めるだけで、お手軽にチーズ屋が手がけた逸品をご堪能いただけます。
北海道産の良質な鶏肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
そのままスライスしてサラダやサンドイッチに入れてお召し上がりいただけます。
また、電子レンジで少し温めてからオーブントースターで両面を焼くと皮がパリッとします。
黒松内町産の品質が安定している酪農家の搾りたての生乳を使用した成分無調整の高脂肪の生乳を使い、深いコクとなめらかさにもこだわって作りました。
お口の中で白カビ独特の香りとミルクの風味が広がります。
カットしてそのままでも、加熱して溶けたところをパンや野菜に絡め、フォンデュにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
◎JAL国際線ファーストクラス機内食に採用(2012・2015・2016年)
黒松内町産生乳の濃厚なミルクの風味がぎゅっと詰まった、なめらかな舌触りのクリームチーズスプレッド。冷蔵状態でも適度にやわらかさがあり、スムーズに使える塗るタイプのクリームチーズです。
寿都町の豊かな自然の中で愛情いっぱいに育てられ、一つひとつ丁寧に手摘みされた高品質の「風のバジル」を贅沢に混ぜ合わせました。
クリームチーズのコクと、バジルの爽やかで深みのある香りをお楽しみいただけます。
黒松内町産の新鮮な生乳を約2ヶ月間熟成させたブルーチーズは、トワ・ヴェールを代表する商品の一つです。
青カビ特有の風味を抑え、塩分控えめに食べやすく仕上げました。
ご家庭で熟成を進め、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
トッピングやおつまみにちょうど良いキューブカットの一口サイズなので、クラッカーにのせて蜂蜜を絡めたり、サラダやフルーツのトッピングにおすすめです。
◎第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 青カビ部門 金賞
JAPAN CHEESE AWARD 2014・2016 青カビ部門 銅賞
JAL国内線ファーストクラス機内食に採用(2013・2014年)
工房情報
原料となるのはブナの森の恵みを受けた牛乳
牧草地の中にぽっかりと浮かぶ緑のとんがり屋根の建物が、黒松内町特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」。ブナの北限地として知られる黒松内町は、酪農や畜産が盛んで、ここではチーズ・アイスクリームやハム・ソーセージなどを製造。レストランも併設している。チーズの原料は、ブナの森がもたらす清らかな水や草を食んで育つ牛たちの乳。ほんのりとミルクの風味が感じられるカマンベール、ほどよい酸味のクリームチーズなどが好評。また「くろまつないブルーチーズ」は、青カビのまろやかで奥深いシャープな味わいと、美しい大理石模様を描くよう丹念に作り上げられた自信作。2011年ALL JAPANナチュラルチーズコンテストの青カビ部門で金賞を受賞。JAL国際線ファーストクラスの機内食に2回採用されている。
ショップ情報
ホクレン
事業者 |
ホクレン農業協同組合連合会 |
責任者 |
成瀬 善宣 |
住所 |
札幌市中央区 北四条西1丁目3番地 |
電話番号 |
011-206-7738 |