北海道 ホクレン
ホクレン農業協同組合連合会
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(参考)ヤマトホールディングスからのお知らせ
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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くろまつないシャルキュトリ&チーズ 5種セット
商品コード | 1001-3920023 |
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支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
規格 | 5種類 3920023 |
産地 | 北海道 |
配送業者 | ヤマト運輸 |
配送種別 | クール冷蔵 |
配送サイズ | 60サイズ |
配送日指定 | 不可 |
のし対応 | 可 |
アレルゲン | 乳/豚肉、ゼラチン、大豆 |

販売価格
¥3,700(税込)
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商品説明
メーカー:潟tジタコーポレーション 規 格:クリームチーズ100g×1,スモーク生ベーコンスライス90g, ウインナー(荒挽き・行者にんにく・チーズ)各125g×各1 賞味期限:クリームチーズ:製造より未開封90日 スモーク生ベーコンスライス:製造より48日 ウインナー(荒挽き・行者にんにく・チーズ):製造より75日
商品紹介
「ブナ北限の里」黒松内にあるトワ・ヴェールから
豊かな自然に恵まれ、日本最北端で最大規模のブナの原生林を持つ黒松内町。 その「ブナ北限の里」にある「黒松内町特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)」では、チーズ、ハム、ソーセージ、アイスクリームなど黒松内町や北海道産の新鮮な食材を使い、こだわりにこだわりを重ねて納得のいくものだけを手作りで製造しています。 いずれも、自信の逸品、まさに特産品(名産品)です。
セット内容
クリームチーズ

黒松内町産の新鮮な生乳と、北海道産生クリームを惜しみなく使用することで、クリーミーでコクがあり、爽やかな風味とほのかな甘みのチーズに仕上げました。
パンやクラッカーに塗って召し上がる定番はもちろん、固めに仕上げているので、サイコロ状にカット、ねぎ、かつお節をのせて美味しく頂くなんてこともできます。酒かすやみそに漬けこんで頂くのもおすすめです。
◎コミテ・プレニエ・フロマージュ2005in十勝 ナチュラルチーズコンクール 銅賞
第5回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト フレッシュ部門 優秀賞
JAPAN CHEESE AWARD2016 フレッシュプレーン部門 銅賞
JAL国内線ファーストクラス機内食に採用(2013年)
スモーク生ベーコンスライス

オープン当初から製造しているロングセラーの“スモーク生ベーコン”をスライスカットしました。
北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
肉巻き野菜など、いつもの料理をワンランク上の味わいに仕上がります。焼かずにそのまま、サラダに入れてもスモーク生ベーコンの塩見と旨みが引き立ちます。
ソーセージ
北海道産の良質な豚肉を挽き肉にしてから、3日から5日間塩漬けし肉本来の旨みを引き出すために余計な甘みを加えずに作っています。デリケートな天然羊腸に充填しています。
荒挽きウインナー

さくらのチップでスモークした荒挽き仕込みのウインナーです。
行者にんにくウインナー

北海道の山菜「行者にんにく」をミックスしました。
チーズウインナー

レッドチェダーチーズのコクと豚肉のバランスが絶妙なウインナーです。
工房情報
原料となるのはブナの森の恵みを受けた牛乳
牧草地の中にぽっかりと浮かぶ緑のとんがり屋根の建物が、黒松内町特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」。ブナの北限地として知られる黒松内町は、酪農や畜産が盛んで、ここではチーズ・アイスクリームやハム・ソーセージなどを製造。レストランも併設している。チーズの原料は、ブナの森がもたらす清らかな水や草を食んで育つ牛たちの乳。ほんのりとミルクの風味が感じられるカマンベール、ほどよい酸味のクリームチーズなどが好評。また「くろまつないブルーチーズ」は、青カビのまろやかで奥深いシャープな味わいと、美しい大理石模様を描くよう丹念に作り上げられた自信作。2011年ALL JAPANナチュラルチーズコンテストの青カビ部門で金賞を受賞。JAL国際線ファーストクラスの機内食に2回採用されている。