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牛肉(和牛・国産牛)
産地こだわりの黒毛和牛・銘柄牛をお取り寄せ! 安心・こだわりの牛肉をお届けします。
北海道の牛肉
北海道牛肉の加工品を中心に販売中です。
岩手の和牛
豊かな大自然と肉牛産地としての伝統に育まれた「いわて和牛>」、きめの細かいサシが入った柔らかく「前沢牛」など岩手の牛肉はこちらです。
仙台牛
宮城県で生産される多くの和牛の中でも、肉の格付け最高位A5,B5を得たものだけに与えられる称号、仙台牛。是非、一度ご賞味ください。
にいがた和牛
新潟県の和牛ブランド「にいがた和牛」は肉の旨み、脂の質にこだわったこくと、まろやかな味わいが特徴♪大切な人への贈り物やがんばった自分へのご褒美に♪
山形牛
山形牛とは、県内で生産される黒毛和種のなかで肉質等級が高級と認められた肉の総称です。
山形県産和牛
山形県産の和牛です。
米沢牛
米沢牛は徹底的に「サシ」を重視した和牛。 牛脂のもつ香り、柔らかな肉質、とろける味わいは右に出るものがないと言っても過言ではありません。
福島牛
風味豊かでまろやかな味わい、色鮮やか良質の霜降りをもつ福島牛。 徹底した安全管理体制のもとで飼育されておりますので、安心してお召し上がりください。
秋田の和牛
“米どころ秋田”から、新たな県産牛ブランド「秋田牛」が登場
常陸牛
茨城の雄大な自然環境のもと、飼料や管理技術に最高のものを駆使した指定生産者の情熱と誇りが資質豊かな銘柄黒毛和牛「常陸牛」を育てあげています。
とちぎ和牛
とちぎ和牛は、血統明確な黒毛和種の子牛を、清潔な環境のなかで指定生産農家が一頭一頭、丹精こめて大切に育てあげたものです。
とちぎ霧降高原牛
とちぎ霧降高原牛は全農とちぎのオリジナルブランドの交雑種牛。特に飼料にこだわって肥育されています。
上州牛
農場で選ばれた健康な子牛を選び、ぐんまのJAオリジナル飼料を使用し育てられた上州牛は程好い脂質と旨みに秀でた肉質に仕上がってます
甲州牛
甲州牛研究会の会員により、丹念に育てられた黒毛和種肥育牛の中で、品質ランクの4、5等級に格付けされた牛のみ、「甲州牛」として販売されます。
信州産牛
自然の中で育った信州牛肉。信州の季節が牛肉のきめ細かさと旨味をつくりました。
近江牛
江戸時代からの長い歴史を持つ「近江牛」
赤城和牛・赤城牛
赤城山麓地方の清らかな水、澄んだ空気と豊かな自然、牧場の人の愛情が育てる群馬県のブランド牛。
新潟・北陸・中部・関西の牛肉
肉の旨み、脂の質にこだわったこくとまろやかな味わいが特徴の「にいがた和牛」など♪
関東・山梨の牛肉
中国・四国の牛肉
「コク」の深い、ひろしま牛ロースはこちら
九州の牛肉
飛騨牛
岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種の中でも特にきめ細かな霜降り、すぐれた風味を持つと評価された牛肉のみに与えられる銘柄。それが飛騨牛です。
三重の黒毛和牛
長年にわたり引き継がれてきた、農家のたぐいまれな愛牛精神と肥育技術により、三重の黒毛和牛は市場でも高い評価を受けています
松阪牛
ブランド和牛の代表松阪牛をお届け!
静岡の和牛
JA静岡経済連の飼育マニュアルにより県内指定農場で育てられた「特選和牛静岡そだち」など!
京都の和牛
京都府内の肥育牛生産者が、丹精込めて育てた京都府産黒毛和牛肉です。
丹波篠山牛・但馬牛・兵庫県の牛肉
年間出荷頭数270頭と非常に少なく希少価値がある丹波篠山牛。 厳しい品質基準をみたした但馬牛など
神戸牛・黒田庄和牛
神戸ビーフの主産地として有名な黒田庄町。こだわりぬいた飼料と徹底された検査体制のもとで育てられた黒田庄町和牛です。
鳥取和牛
鳥取の和牛をお届け 新ブランド「鳥取和牛オレイン55」販売開始!
しまね和牛
数々の受賞歴を誇り、優秀な和牛を生産している島根県。優れた子牛をそのまま生まれた場所で育てた「島根和牛」。味と見た目のバランスのよさでは逸品です。
石見銀山和牛
おかやま和牛
岡山の和牛は約230年前に誕生した『竹の谷蔓(たにつる)』に始まります。おかやま和牛肉は美しい自然と牛づくりの技が共存して、元気に育てられた黒毛和牛。
千屋牛
千屋牛(ちや牛)は、天保5年、時の大富豪 太田辰五郎が、私財を投じて千屋(岡山県新見市)に牛市場を作りたくさんの名牛を育てたことにさかのぼります。
山口・無角和牛
山口県オンリーの『無角和牛』は牛肉本来の旨みが味わえます!肉が柔らかく、和牛独特の風味がある肉で、 脂身の少ないお肉ということで注目されている牛肉です。
香川の和牛
うまみがギュットと詰まったプレミアム黒毛和牛オリーブ牛販売中
博多和牛
福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が丹精込めて飼育した和牛です。 やわらかくジューシーな美味しさが評判のお肉です。
佐賀牛
JAグループ佐賀肥育牛部会の組員が生産した黒毛和牛のうち、肉質等級「4」、BMS「7」以上の牛肉が佐賀牛です。
佐賀産和牛
JAグループ佐賀肥育牛部会の組員が生産した黒毛和牛のうち、肉質等級「2−4」、BMS「6」以下の牛肉が佐賀和牛です。
くまもとの和牛
熊本の黒毛和牛でも「和王」は最上級のプレミアムブランドです。
宮崎牛
四季を通じて大自然に恵まれた大地で「より良き宮崎牛づくり」に励む農家のまごころが作り上げた宮崎牛。宮崎発熟達の味、宮崎牛をどうぞご賞味ください。
鹿児島黒牛
繊細な肉質と脂が醸し出す、この美味しさこそ生産者のこだわり。 愛情と時間をかけて大切に育てたAコープの鹿児島黒牛です。
豊後牛
緑豊かな大地、澄んだ空気、きめ細やかな愛情、三拍子揃った豊の国・大分の牛豊後牛はその恵まれた自然環境と、豊かな愛情でのびのびと大きくなります。
沖縄和牛・石垣牛
おきなわ和牛に石垣牛販売開始!
ひろしま牛・広島和牛
和牛ならではの繊細な味わいに、深い「コク」と豊かな風味が加わったひろしま牛。噛めば噛むほど味を生む、「コク」の深さをご堪能下さい
長崎和牛
お肉の旨みと、まろやかな味わい。ジューシーで脂の口溶けがたまらない長崎和牛。
牛肉業務規格
業務用の牛肉をご紹介!
牛肉を食べ方で探す
ステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉など牛肉を食べ方でご紹介します。
牛ステーキ
全国の和牛・銘柄牛のステーキ肉をご紹介。ヒレ、サーロインをご賞味ください。
牛すきやき・しゃぶしゃぶ
全国の銘柄牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ肉をご紹介。
牛焼肉
焼肉におすすめの和牛・銘柄牛を取り揃えました。
牛肉を部位で探す
全国の和牛・銘柄牛を部位別に紹介します。
牛ヒレ・サーロイン
きめが細かくてやわらかな、サーロイン、ヒレは牛肉のなかでも最高の部位です。脂肪少なめをお望みの方はヒレをどうぞ。
牛ロース・肩ロース
ロースは柔らかな肉質で風味の良い部位です。すき焼き、焼肉におすすめ。
牛モモ・バラ
肉質柔らかで赤身の多いモモは煮込み料理やすき焼き、脂肪の入りやすいバラは焼肉におすすめ。
牛肩・うで
よく運動する部位の肩・うでは旨味が豊富な部位です。
切り落とし、希少部位その他
豚肉
全国各地の黒豚や銘柄豚の豚肉を取り揃えました。
黒豚
彩の国黒豚、耶馬溪黒豚など黒豚のお肉をいろいろご用意しました。
ブランド豚肉
各地の銘柄豚が、揃ってます。
秋田・美味豚
自然豊な秋田で、厳しい防疫・衛生管理のもと独自の配合飼料を与え、愛情たっぷり一頭一頭大切に育てられました。
認定 山形豚
きめ細やかでしまりのある肉質!ジューシーで甘み豊かな脂が魅力の三元豚です。
宮城野豚みのり
宮城県内で、愛情込めて育てられた豚肉です。
山形県産豚
山形県産米と山形県産大豆で作った うまみのある味噌に漬け込んだ豚肉みそ漬けを販売中です
福島・麓山高原豚
麓山高原豚(はやまこうげんとん)は、県内指定農家による「限定生産」です。優れた種豚を活用し、厳選された原料による専用飼料を使用しています。
茨城・ローズポーク
茨城県で生産される豚のうち、厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランド「ローズポーク」!
栃木・とちぎゆめポーク
指定飼料を与えて育てた、旨み成分のオレイン酸が多く含まれる甘みの感じられるおいしい豚肉です。
群馬の豚肉
全国でも上位の生産量を誇る群馬の豚肉はきめが細かく、柔らかくまろやかです。
彩の国黒豚
「彩の国黒豚」は埼玉県「彩の国黒豚倶楽部」の生産農家が黒豚専用飼料でじっくり育てた黒豚です。
神奈川・やまゆりポーク
県内14の指定農場で育てられたこだわりの豚肉です。特に脂身は、とろけるような味わい!
信州SPF豚・信州産豚
やわらかで臭みがなく、アクも少なく、あっさりしているのが特長のSPF豚、柔らかくて美味しいと評判の信州産豚を取扱い中です。
新潟県産豚・妻有ポーク
消費者の皆様に自信を持っておすすめできる 、おいしくて良質・安全安心の豚肉です。
三重の「とんてき」
三重の「とんてき」販売中!
岡山・ピーチポーク
岡山特産の桃(ピーチ)にちなんで命名された “純おかやま育ち”のSPFポークは「安心・美味しい・やわらかい」の3拍子揃って ピーチポークとんトン豚。
おかやま黒豚
「おかやま黒豚」は、大麦とネッカリッチ(木酢)を配合した純植物性蛋白質原料の専用飼料で仕上げています。
美星おかやま豚
「美星産おかやま豚」は、大麦とネッカリッチ(木酢)を配合した純植物性蛋白質原料の専用飼料を与えた高原育ちの豚です。
山口・ハイポー豚
この自然豊かな牧場で、すくすく健康に育った ハイポー豚
愛媛・ふれ愛・媛ポーク
肉質のすぐれた親豚(種豚)を厳選し、子豚の頃から徹底した飼育管理を行い、 大切に育てました。肉本来のおいしさをおたのしみください。
高知・窪川ポーク
四万十川添いの豊かな自然の中で育った「窪川ポーク」、県外では「四万十ポーク」とも呼ばれています。
佐賀・肥前さくらポーク
徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた『肥前さくらポーク』は、生産者が自信を持ってお届けする逸品です。
熊本・りんどうポーク
一般豚に比べてしまりがあり、日保ち、風味も優れた、きめ細かな甘みのあるおいしい豚肉です。
宮崎・おいも豚
九州宮崎「おいも豚」普通の豚肉より長い期間飼育し、仕上げの60日間にビタミン1・C、食物繊維豊富な「甘藷(かんしょ)」を与えて育てます。
鹿児島黒豚
鹿児島黒豚の美味しさの特徴は、べとつかず、さっぱりしていて、上品な旨みが濃い脂の旨み。
鹿児島・茶美豚
お茶の成分《カテキン》と《さつまいも》が入った飼料を食べているので、旨み成分《イノシン酸》が多く含まれているのが特徴の、質の良い豚肉です。
沖縄・あぐー豚
沖縄のブランド豚あぐー
静岡 金豚王
「金華豚」の肉の柔らかさと良質な脂肪、「フジロック」の産肉性をを受け継ぐ豚肉
飛騨旨豚
飛騨旨豚は、美味しさと安全へのこだわりを求めて誕生したプレミアムポークです。 上品な甘みを持つ脂身はさっぱりとしながらも旨味があります。
庄内グリーンポーク “ぶーみん”
お米と麦の配合飼料を使って大切に育てられた”ぶーみん”! あっさりとした甘みのある脂肪と、やわらかく味わいのある赤身に仕上がっています!
焼肉用・その他豚肉
しゃぶしゃぶ用の豚肉
地鶏・鶏肉
鶏の色々な部位が取り揃っております。スモークチキンや焼き鳥セットもご用意しております!
ハム・ソーセージ
贈り物に喜ばれる「ハム・ソーセージ」 厳選した素材から作り上げ、産地ごとに素材と製法にこだわった一品をお届けします☆ 全国各地のおいしさをお楽しみください! 焼いて良し、ボイルして良し、丸ごとでも良し!ジューシー!! ※原料原産地については商品詳細ページをご覧ください。
北海道:ハム、ソーセージ
■おこっぺハム 北海道認証制度でロースハム第1号に輝いた自慢のハム ■札幌開拓使ギフト じっくりと熟成する天然熟成法にこだわっています。 ■上士幌ポーク 上士幌産ポークを100%使用したソーセージです!
岩手:ハム、ソーセージ
秋田:高原ハムセット
秋田の高原でおいしさをはぐくみました! 多種類の詰め合わせギフトセットをご用意してますので、贈り物に最適です。
宮城:伊豆沼ハム
宮城県内で愛情込こめて育てられた豚肉を使用したハムやソーセージ。「素材・味・製造方法」にとことんこだわりました☆
茨城:ハム、ソーセージ
養豚農家がはじめた手作りハム。 ドイツの伝統製法から生まれる筑波ハムの自然の風味・手作りの品々をどうぞご賞味ください。
群馬:高崎ハム、ソーセージ
■谷川岳ロースハム■ 国産の豚ロース肉を使用しゆっくり熟成した、名産ギフト! ■上州味紀行■ 豚肉本来の旨みが味わえるロースハム。
千葉:ハム、ソーセージ
堀江ファームハムのウインナーは植物性の飼料にこだわって生産される豚肉“房総ポーク”を原料に、真心込めて手づくりしています。
神奈川:やまゆりポークのハム、ベーコン
神奈川の銘柄豚”やまゆりポーク”のハム、ベーコン。
長野:中橋義雄ハム
■中橋義雄ハム■ 職人中橋義雄のこだわりハムです。
富山:ハム・ソーセージ
黒部の名水で育てたその名も「黒部名水ポーク」ウインナーです。
岐阜:古地鶏、明方、飛騨ハム
■古地鶏ハム・ソーセージ■ 低脂肪で歯ごたえと旨みのある奥美濃古地鶏肉を使用しています。 ■飛騨フレッシュハム■ 多種類のギフトをご用意しました!お中元やお歳暮に最適です。
静岡:ハム・ソーセージ
静岡県のブランド豚「金豚王(きんとんおう)」を使用したこだわりウィンナー等
三重:ハム、ソーセージ
国産豚肉を原料に使用したハムとソーセージの詰め合わせです。
島根:ケンボローハム、ソーセージ
細やかな健康管理のもとで大切に育てた芙蓉ポークは、丁寧に作られた深い旨みが特徴です!
岡山:星の郷ハム、ソーセージ
星の郷美星町で育てた『ハイコープ豚』を使用し、手作りのこだわりを追求したハム・ソーセージです!贈り物に自信を持ってお奨めします。
山口:鹿野ファームハム、ソーセージ
昔ながらの製法にこだわった樫の木のチップでじっくりスモークし、ひとつひとつ丹念に仕上げた、こだわりの味! 贈り物におすすめです。
福岡:ハム、ソーセージ
指定農場のめす豚のみを使っているので肉質がやわらかく、噛むほどに旨みが滲みでる「はかた美豚」のハム・ソーセージ
宮崎:農村協働工舎ハム、ソーセージ
生産者の顔が見える安全な宮崎県産豚肉を100%使用。 世界に誇れる宮崎こだわりの「農村協働工舎」ハム・ソーセージセットを是非ご賞味ください☆
鹿児島:黒豚、茶美豚 ハム、ソーセージ
人気の銘柄豚、、鹿児島産黒豚のハム・ソーセージ!!
沖縄 あぐー豚加工品
ホルモン
焼肉やもつ鍋におすすめ!コリコリのホルモンをお届けいたします。
卵・卵加工品
産地直送のたまごは、新鮮・長持ち!! こだわりのたまごをお届けします。
肉加工品
ローストビーフやハンバーグ、豚肉の味噌漬け、豚丼の具、焼き鳥や地鶏の炭火焼などなど…。お肉の加工品を各種取り揃えました!
ローストビーフ・牛肉加工品
牛肉のうまみを存分に味わって頂ける加工品をご紹介。今日はすこし贅沢に・・・★ ■ローストビーフ■和牛ハンバーグ■和牛 たたき 大切な方へのご贈答にもピッタリです!
豚肉・鯨肉加工品
お肉のうまみがギュッとつまった、加工品をご紹介。 ■もち豚ハンバーグ■豚ロース味噌漬■豚丼 などなど・・・!色々な調理法でお楽しみ下さい!
地鶏・鶏肉加工品
バラエティー豊富に取り揃えております! ■香川県の骨付き鳥■■比内地鶏のスモークチキン■■鹿児島のチキン南蛮■■焼き鳥セットなどなど・・!
馬肉
馬刺霜降・馬刺ロース販売開始!
羊肉
柔らかく、くせのない、羊のラム肉販売中
ジビエ
鹿肉
猪肉