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生産者インタビュー動画
【広島】アスパラガス生産者インタビュー
Q
新丸農場で栽培しているアスパラガスの特徴を教えてください。
新丸さん
スマート農業と慣行栽培の2つの方法で栽培していることが特徴です。スマート農業では、温度管理・水管理をセンサーによる自動制御で行っています。慣行栽培は、有機物資材や微生物資材を使用する従来通りの栽培方法です。
Q
新丸農場で栽培しているアスパラガスはどのような味ですか？
新丸さん
慣行栽培のアスパラガスは、しっかりとした濃い味わいが特徴です。スマート農業で栽培したアスパラガスは、さっぱりとしておりどんな料理にも合います。
広島とれたて元気市で販売している
「アスパラガス」
- 販売時期：
- 6月〜8月中
※天候によって変更になる場合がありますので、詳細は商品ページをご確認ください。
生産者の思い
Q
栽培で大変なことは何ですか？
新丸さん
一番大変なことは、気候に合わせることです。アスパラガスの栽培・生育状況をしっかりと見て、よく観察しながら気候に合わせていくことを心がけています。
Q
アスパラガスに対する思いと今後の目標を教えてください！
新丸さん
しっかりしたアスパラガスを生産し、お客様に満足していただくことを第一に考えています。
今後の目標は、広島県のアスパラガスが全国でも有名になり「日本一の産地」と言われるようになることです！
消費者の方へ
Q
消費者の皆さんへメッセージをお願いします！
新丸さん
ぜひアスパラガスを購入して、味わってみてください！
