静岡県 笑顔「おいしい」のために
とぴあ浜松農業協同組合
とうもろこし レシピいろいろ♪
★サクサクかき揚げ★
材料
・とうもろこし 1本 ・小麦粉 適量 ・天ぷら粉 適量 ・炭酸水 適量
@ とうもろこし全ての実の真ん中に切れ目を入れる。
A 実を芯から切り離す。
B ボウルに実を入れ、小麦粉を絡める。
C 天ぷら粉と冷えた炭酸水を溶き、Bに加え、ざっくり混ぜる。
D 170度に熱した油にCをお好みの量入れて揚げる。
E 3分ほど揚げる。
*冷やした炭酸水を使うことがポイントです!おつまみにいかがですか♪
★とうもろこしご飯★
材料(3人分)
・とうもろこし 1本 ・バター 10g ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・醤油 小さじ2 ・白米 3人分
@ 実を芯から切り離す。
A フライパンにバターと@を入れて炒める。
B 醤油、塩、胡椒を加えて炒める。
C 白米に混ぜる。
*簡単に食卓へ旬をプラス♪
★冷凍コーンぱん★
材料
・冷凍コーン 適量 ・食パン 1枚 ・マヨネーズ 適量 ・スライスチーズ 1枚 ・ブラックペッパー 少々
@ 食パンにマヨネーズをお好みの量を乗せる。
A 冷凍コーンを@の上に乗せ、トースターで1分ほど焼く。
B チーズをAに乗せ、焦げ目が軽くつくまでもう一度トースターで焼く。
C お好みでブラックペッパーをかける。
*パンがいい!という人におすすめ♪冷凍コーンの消費に是非♪
★もろこしハムのチーズ焼き★
材料
・とうもろこし 1本 ・ハム 3枚 ・卵 2個 ・粉チーズ 大さじ3 ・水 1/2カップ ・小麦粉 1/2カップ ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・サラダ油 大さじ1 ・ケチャップ 適量
@ とうもろこしの実を芯から切り離す。
A ハムを8o四方に切る。
B ボウルに卵を溶き、水、小麦粉、塩、胡椒、粉チーズを加え、よく混ぜる。
C @、AをBに加えて混ぜる。
D フライパンにサラダ油をしき、Cを入れて中火で2分焼く。
E 弱火にし、蓋をして2〜3分焼く。
F 裏返し、中火で3分焼く。
*つぶつぶ食感を楽しんでみては♪