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飛騨の郷土料理!朴葉みそのレシピ
☆ご飯と一緒に ☆お酒のおつまみに
『飛騨の郷土料理』 〜朴葉みそ〜
【地元でも人気の朴葉みそをあなたの食卓へ!】
【材料】
朴葉みそ ―― 一袋
◎ねぎ、しいたけ、お肉等お好みでご用意ください。
←飛騨牛と組み合せていつもより少し豪華に♪
【作り方】
@朴葉を水に十分浸し、しんなりさせた後水気を軽くふき取って下さい。
※お急ぎの場合は熱湯を注ぐと早く出来ます。
A焦げすぎないように、味噌を乗せる部分にサラダ油かごま油を塗ります。
B調理みそを朴葉の上に薄く広げ弱火で焼いて出来上がりです。
※アルミホイルを敷かなくても焼けますが、敷いておくと朴葉を箸などで突いて
破れてしまった時、味噌がこぼれる事がないので安心です。
<ポイント>みそだけでなく、お肉や季節の野菜等を入れても美味しいですよ。
飛騨の郷土料理をぜひご賞味下さいませ!!
【朴葉みそ】のご注文は
こちら
です。