JA全農かながわ
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玄米こがしうどんレシピご紹介




【梅おろしうどん 調理時間:25分 2人前】
玄米こがしうどん   1袋
大根   200g
オクラ   2本
梅干し   2コ
大葉   2枚
みょうが   1/2コ
水   1カップ
めんつゆ(3倍濃縮)   1/2カップ

【1人当りの栄養量】
エネルギー(kcal) 388kcal
塩分(g)  1.9g

【調理方法】
(1)うどんは沸騰した熱湯でゆで、ザルに上げて水に取り、流水でもみ洗いして水気をきる。
(2)大根はおろしてザルに上げ、水気をきる。
(3)オクラはゆでて5o幅に切り、梅干しは種を取って、包丁でたたく。
(4)大葉はせん切り、みょうがは薄切りにする。
(5)器に(1)を盛り、(2)・(3)をのせ、(4)と「水」、「めんつゆ(3倍濃縮)」を別盛りにする。

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