東光　純米吟醸　ＤＥＷＡ３３　７２０ｍｌ

原料米、種麹、酵母、仕込み水、全て山形県産のものを使用し丹精込めて造った純米吟醸ＤＥＷＡ３３。
香り高く、まろやかで切れの良い味です。

ＤＥＷＡ３３とは
　山形県農業試験場が生み出した独自の酒造好適米が「出羽燦々」です。この「出羽燦々」を使った純米吟醸酒を「ＤＥＷＡ３３」と名付けています。
　「出羽燦々」で醸した酒が、純米吟醸酒「ＤＥＷＡ３３」ですが、これには次の酒質基準が求められます。
　○「出羽燦々」を１００％使用
　○純米吟醸酒である
　○精米歩合５５％以下
　○山形酵母を使用
　○山形オリジナル麹菌「オリーゼ山形」使用

日本酒　原材料名：米・米こうじ
　　　　 アルコール分：１５度以上１６度未満
【原料米】出羽燦々
【精白度】５０％
【使用酵母】山形酵母
【日本酒度】＋３
【酸度】１．４
【アミノ酸度】１．０
【製造者】株式会社小嶋総本店