純米吟醸　有機花垣

霊峰白山の支脈に囲まれた盆地、福井県大野市。
酒造好適米「五百万石」の生産量は全国屈指の規模で、名水百選の一つでもある清らかな地下水に恵まれている大野は酒作りには非常に適しています。
時代が進むにつれ、手間をかけずに作物を作る姿勢に対抗し、地元で有機米つくりに全精力を注ぐ篤農家・松浦助一氏が手間隙かけて育てた有機酒米を、厳しく管理し醸造して生まれたのがこの「花垣　有機純米吟醸」です。
原料の米にこだわること１５年、安心して飲める酒造りに取組んできたことは、結果として豊かな土壌を汚さず、自然と共生するという有機の原点に戻ることだと実感しています。

このお酒を造ることが私たちの使命でした。健康な米作りにこだわったら有機にたどり着きました。アルコール度：１５．５％
原料米　　　：ＪＡＳ有機米五百万石１００％
原材料　　　：米・麹
精白　　　　：５０％
認定機関　　：ＪＯＮＡ
認定番号　　：ＪＮ　031209PR-0692-0
※この商品は、東京からの発送となります。