『米鶴・特別純米　田恵』

奥羽山脈の雪解け水が潤す、高畠地区の豊かな水田。蔵元の呼びかけに結成された「高畠町酒米研究会」が酒造好適米“美山錦”を栽培しています。果実王国の由縁である昼夜の寒暖差と粘り強い米沢の人の気質が極上の良質米を育んでいます。
◆日本酒度：＋２〜＋４
◆酸度：１．１〜１．３

◆高畠町酒米研究会　志賀良弘代表
平成３年に組織され１４年の高畠町酒米研究会です。既に仲間同士の気心もバッチリ。目指す方向性を求め毎日の動きも全て、アウンの呼吸で共動できます。当初から、手間をかけても、なるべく農薬や化学肥料を使用しない酒米を栽培に徹しています。皆さん“源氏ボタルやカジカも生息していますよ〜！”一度きてください。
※この商品は、東京からの発送となります。