手づくり発酵茶　相生の「阿波晩茶」２５０ｇ

お茶でありながらさわやかな酸味があるのが特徴の「阿波晩茶」！
徳島県南部、那賀川の中流域相生地方に古来より伝わるお茶です。

さわやかな酸味の理由は製造法の違いにあるのです。まず・・・
１．一番茶のみを摘み大きな釜でゆでます。
２．茶すり機で茶葉をすります。
３．桶に約一ヵ月ほどじっくり漬け込み乳酸発酵させます。

●おいしい飲み方
　１リットルほどの急須にお茶をかるくひとつまみ（約３〜４ｇ）入れ、沸騰したお湯を注いでから数分おきます。
　山吹色になったら飲み頃です。お茶の葉をそのまま残しておいても味・色・香りが変わりにくいのが特長です。

◇原材料　　　茶
◇保存方法　　高温多湿を避け移り香にご注意ください
◇賞味期限　　１年