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青しま瓜の粕漬(5枚)
- 販売期間 :
- 2023/12/30 〜
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商品説明
青しま瓜の粕漬
けんちゃん漬け
昔ながらに天日に干し、
出雲杜氏の酒粕で丁寧に漬けました。
ポリポリとした食感で、
上質な酒粕の風味が良い、
出雲地方特産の粕漬です。
こだわりぬいた出雲の地粕を使い、
昔から伝わる製法で粕漬をし、
更にもう一度
漬け直しをして低温で熟成させます。
低温熟成することにより醗酵を抑え、
青しま瓜のもつ風味を残し、
漬かり過ぎない若い食感が特徴です。
◆原材料名◆
青しま瓜の粕漬 5枚(1枚:Mサイズ140〜169g)
しま瓜(島根県産)、漬け原材料(酒粕、砂糖、食塩、還元水飴、本みりん、焼酎)
◆賞味期限◆
製造日から要冷蔵45日
◆保存方法◆
要冷蔵(1℃〜10℃)
★美味しいお召し上がり方★
酒粕もおいしいので、水で洗い流さず、軽く手でぬぐう程度に酒粕を取り、薄く切ってお召し上がりください。
ショップ情報
しまね・うまいもんくらぶ
事業者 |
JAアグリ島根 |
責任者 |
野津 拓也 |
住所 |
出雲市 斐川町美南1666 |
電話番号 |
0853-73-9577 |