JA紀南
和歌山県 JA紀南
JA紀南

冷凍南高梅 500g×2袋(計1kg)

冷凍した紀州産南高梅をお届けします。年間を通じて梅酒・梅ジュースづくりを楽しんでいただけます。

限定
販売期間 :
2019/07/17 〜
販売価格
2,500(税込)

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支払方法
クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格
約500g×2袋(計1kg)
産地
和歌山県(紀州産)
配送業者
ヤマト運輸
配送種別
クール冷凍
配送サイズ
60サイズ
配送日指定
不可

商品説明

紀州産南高梅が冷凍梅になって登場!

紀州産の南高梅が冷凍梅になりました! 収穫した紀州産南高梅を洗浄した後、冷凍しています。お手元に届いたらすぐに、梅ジュース・梅酒づくりが楽しめます! ※黄色めの梅が含まれます。 ※簡単!レシピ付き。 ※梅干しづくりには適していません。

冷凍だからすぐに使える!

梅を冷凍することにより、失敗なく短期間で梅酒・梅ジュースを作ることができます。梅が凍るときに細胞が壊れるので、常温の梅よりも多くのエキスが出やすくなります。

南高梅

梅のトップブランド「南高梅」。明治35年、上南部村の高田貞楠氏が、梅の苗を譲り受けた中に、粒が大きく、美しい紅のついた優良種が一本あることに着眼し、その木を母樹として育成し、増殖を行いました。 その後、南部校長学校教諭、竹中勝太郎氏が5年間調査研究の結果、最も優れたものを南高梅と名付け発表しました。 南高梅は樹勢強健、豊産で梅酒、梅ジュース用の青梅として、また梅干用の漬け梅としても適しており、梅の実に美しい紅を差すのが特徴です。

梅ジュース・梅酒のつくり方

【梅ジュースのつくり方】 (分量のめやす) 冷凍南高梅 ・・・1kg 氷砂糖 ・・・1kg @冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて密封します。 A梅の解凍が始まったら、時々ビンを動かして、氷砂糖をとかしてください。 B 約7日でできあがりです。4倍程度に薄めてお飲みください。 ※ 発酵しやすいので、梅の実を取り出してからジュースを別容器に移しかえ、冷蔵庫で保存してください。 【梅酒のつくり方】 (分量のめやす) 冷凍南高梅 ・・・1kg 氷砂糖 ・・・800g〜1kg ホワイトリカー ・・・1.8L @冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて、ホワイトリカーをそそぎます。 A冷暗所に保存し、時々ビンを動かして氷砂糖をとかしてください。 B約3ヵ月後にお召し上がりいただけます。 ※ ホワイトリカーの代わりに焼酎(20度以上)やウイスキー、ブランデーでもご利用いただけます。

ショップ情報

事業者 JA紀南
責任者 山本 治夫(代表)
住所 田辺市 朝日ヶ丘 24-17
電話番号 0739-25-4611

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