極上大粒！鞆渕がんこ農家の●黒大豆●: 紀の里’旬’たより産地直送ＪＡタウン

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極上大粒！鞆渕がんこ農家の●黒大豆●
和歌山

職人気質の頑固農家が守り続ける贅沢な手作業による製法。黒豆本来の持つ風味とコクをご賞味ください！

商品名 : 極上大粒！鞆渕がんこ農家の●黒大豆●

規格 : 小箱（３００ｇ）×３ケース

配送種別 : 通常便

販売価格 : \3,700

在庫 : ○

和歌山県鞆渕（ともぶち）地区で収穫された黒豆は、今もなお昔ながらのやり方そのまま一粒一粒、手作業による天日干しでの乾燥がなされています。
機械を使った乾燥だと確かに手間が省けるのですが、急に熱風をあてるので水分に混じって黒豆本来の風味まで損なってしまいます。品質を維持するために結局行き着いた答えは、昔ながらの乾燥方法を頑固なまでに守ること。

鞆渕地区は北の飯盛山南の愛宕山の間を流れる真国川沿いにあるわずか300戸世帯の静かな山あいの村。そしてここは高冷地ゆえに昼夜の寒暖の差が激しく、その恵まれた環境から極上の農産物が採れる知る人ぞ知る隠れた名産地でもあります。

職人気質の頑固農家が守り続ける贅沢な手作業による製法。
黒豆本来の持つ風味とコクをご賞味ください！

《小箱（３００ｇ）×３ケース》

★ともぶち黒大豆のおいしい煮方はこちらφ(｡･c･｡)

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