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神戸のカレー詰め合わせ

■ 華やかな当時の神戸の味わい■「１００年前のビーフカレー」と「１００時間かけたカレー」の詰め合わせです

商品名 :	神戸のカレー詰め合わせ
規格 :	１００年前４個・１００時間４個
配送種別 :	通常便
販売価格 :	\3,040
在庫 :	77
販売期間 :	2004/03/25～2010/03/25

●【１００年前のビーフカレー】（２００g×４個）
１００年前の明治初期、神戸の外国人居留地に日本最古の西洋式ホテルとして創業の神戸オリエンタルホテルではすでに「カレーアンドライス」が提供されていました。そのレシピを元神戸オリエンタルホテル第１３代総料理長で名誉総料理長の石阪勇氏の監修で復刻したカレーです。
●【１００時間かけたカレー】（２００g×４個）
西洋料理の「煮込む」と「寝かす」という基本を忠実に、手間を惜しまずに作りました。
・カレールーの焼上げ、熟成…２５時間
・フォンを煮出す…１５時間
・野菜のソテー・熟成…３４時間
・牛肉のオーブン焼き…２時間
・ソースの煮込み・１日ねかせ・仕上げ…２９時間

【保存方法・賞味期限】
常温・製造年月日より２年間

【原材料】
ブイヨン（牛すじ肉、鶏がら、たまねぎ、にんじん、セロリ、香辛料）・牛肉・たまねぎ・食用油脂（パーム油、バター、大豆油、なたね油、とうもろこし油）・小麦粉・香辛料・ガーリック・しょうが・ぶどう糖果糖液糖・ウスターソース・トマトケチャップ・マンゴチャツネ・食塩・チキンエキス

【調理方法】
●湯煎で温める場合
袋のまま沸騰したお湯で約５分湯煎してください。
●電子レンジで温める場合
耐熱容器等に移し替え、ラップをかけて、約２分程度（５００W）温めてください。

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