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生炊き「いかなごくぎ煮」

■ 昔づくりの浜だき―神戸の味■特産活いかなごを古くから伝承されている独特の製法で炊き上げました。

商品名 :	生炊き「いかなごくぎ煮」
規格 :	１袋２００ｇ入り×２
配送種別 :	通常便
販売価格 :	\3,360
在庫 :	24
販売期間 :	2004/03/25～2010/03/25

神戸須磨沖合の明石海峡周辺にはいかなごの濃密な分布域があり、春には多くの水揚げがあります。そのため沿岸の各家庭では古来よりいかなごの佃煮を作ってきました。　煮上がった姿が釘のような姿をしているところから「くぎ煮」と呼ばれ、全国的にも有名です。その活いかなごを伝承されている独特の製法で浜だき（垂水漁港水揚げ後、炊き上げ加工）しています。暖かいご飯と一緒に召し上がるのがベスト。おにぎりの具、サラダ、スパゲティ、酒の肴としてもよくあいます。カルシウム・たんぱく質たっぷり！

【原材料】
いかなご、砂糖、醤油、水飴、みりん、生姜、梅酢
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

【賞味期限】
常温６０日

【保存方法】
高温多湿を避け冷暗所に保存してください。

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