【新米】秋の詩（環境こだわり無洗米）

☆10/6（月）出荷分より新米をお届けしています☆


秋の詩は、琵琶湖の水と緑豊かな大地で育った、 滋賀県生まれの品種 で、やわらかく粘りが強いのが特徴です。 この商品は県が「環境こだわり農産物」として認証した 環境こだわり米です。
また、ブラン・グラインド（ＢＧ）精米製法で精米されたＢＧ無洗米で、 「うまみ」や「栄養分」を残す新技術で糠を取り除いているので、洗わず炊いても安心です。

環境こだわり農産物とは・・・
化学合成農薬・化学肥料の使用量を通常の５割以下にし、　琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産され、 県が環境こだわり農産物として認めた農産物です。さらに詳しい内容は、
「産地レポート　滋賀エコじまん！環境こだわり農産物」をご覧ください。

＜保存方法＞
風通しがよく涼しくて暗い場所に保管して下さい。 またお米を保存する容器は、酸化を防ぐ密閉容器が最適です。
＜原料玄米＞
滋賀県産　秋の詩
＜おいしい炊き方＞
■ＢＧ米はお米のうまみや栄養分を残し、何も添加せずヌカを取り除いているので、 洗わず炊いても安心です。
■水加減は、いつもと同じか少し多めの水を入れて下さい。 十分吸水させてから炊くと、よりおいしく炊きあがります。
■白く濁ることがありますが、お米に付着した気泡や澱粉質などの 栄養分が溶け出した為です。そのまま炊いても問題ありません
(ジャガイモの皮をむいて水に入れると白く濁るのと同じです。)