【新米】環境こだわり米無洗米こしひかり

9/25（木）出荷分より新米をお届けしています☆


県が「環境こだわり農産物」として認証した、環境こだわり米！！
化学合成農薬・化学肥料の使用量を通常の栽培の５割以下 にし、さらに琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産されたお米です。

生産者は生産計画を県に申請し、認証がおります。生産段階では確認責任者が生産状況を確認します。
栽培責任者、確認責任者の名前も明記された、『環境こだわり米無洗米こしひかり』。 環境にやさしく消費者にも安心なお米です。

さらに詳しい内容は、
「産地レポート　滋賀エコじまん！環境こだわり農産物」をご覧ください。


＜保存方法＞
風通しがよく涼しくて暗い場所に保管して下さい。 またお米を保存する容器は、酸化を防ぐ密閉容器が最適です。
＜原料玄米＞
滋賀県産コシヒカリ
＜おいしい炊き方＞
この商品はブラン・グラインド（ＢＧ）精米製法で精米されたＢＧ米です。
■ＢＧ米はお米のうまみや栄養分を残し、何も添加せずヌカを取り除いているので、 洗わず炊いても安心です。
■水加減は、いつもと同じか少し多めの水を入れて下さい。 十分吸水させてから炊くと、よりおいしく炊きあがります。
■白く濁ることがありますが、お米に付着した気泡や澱粉質などの 栄養分が溶け出した為です。そのまま炊いても問題ありません
(ジャガイモの皮をむいて水に入れると白く濁るのと同じです。)