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愛知の伝統野菜〜壽俵屋仕込み〜蔵出し直送

JAあいち知多
やわらかな甘み、あっさりとした口あたり、馥郁とした吟醸香。一般では味わうことのできない、封印をといたばかりの蔵出し漬物を鮮度そのままにご家庭に直送します。
愛知の伝統野菜〜壽俵屋仕込み〜蔵出し直送
守口漬、本かりもり瓜奈良漬、からし漬を詰合せました 愛知の伝統野菜〜壽俵屋仕込み〜蔵出し直送
守口漬です。

かりもり漬です。
守口だいこんのからし漬です。
商品名 : 愛知の伝統野菜〜壽俵屋仕込み〜蔵出し直送
規格 : 3種類個別パッケージ詰合せ
配送種別 : 通常便
販売価格 : \2,951
在庫 : 100
販売期間 : 2008/08/03〜
契約栽培された伝統野菜を、特別な漬床にて熟成させたおつけものです。
長い時をかけて熟成させた漬床の封印を解き、蔵より出したての守口漬・奈良漬をお届けします。

産地製造直売処の利を最大限生かした蔵人しか 味わうことのできない逸品 (蔵出し漬物)をお届けします。


守口漬 愛知県扶桑町産

守口だいこん
(愛知の伝統野菜指定)
長さ1m余にも及ぶ世界一細長い大根を、合成添加物、 化学調味料など一切使用しない漬頭(←クリック) が受け継ぐ秘伝の製法(壽俵屋仕込み)(←クリック) にて、長い時と五回に至る漬け込みを経てじっくりと熟成させた逸品です。

<原材料名>
守口大根、酒かす、みりんかす、砂糖、食塩
<賞味期限>
製造日から90日
<保存方法>
常温


本かりもり瓜奈良漬愛知県知多市産

本かりもり瓜
(愛知の伝統野菜指定)
旬夏収穫された本かりもり瓜を鮮度が落ちないよう即日粗漬けし、その後贅沢な時をかけ、さらに四回の漬け込みを行い熟成させた、歯ごたえと、きめ細やかな、味わい豊かな逸品です。

<原材料名>
うり、酒かす、みりんかす、砂糖、食塩
<賞味期限>
製造日から90日
<保存方法>
常温


からし守口

愛知県扶桑町産守口だいこん
(愛知の伝統野菜指定)
一本一本手漬けにて熟成された守口漬を細かく刻み、風味豊かなからしに和えました。 “かりり"とした歯ごたえに続く上品なからさのあとに“じゅわぁーっ"と 広がるコクと旨み。後味爽やかな逸品です。
販売問い合わせが一番多い人気商品です。

<原材料名>
守口大根、酒かす、みりんかす、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、からし粉、食塩、着色料(ウコン、くちなし色素)
<賞味期限>
製造日から30日
<保存方法>
常温


守口漬・本かりもり瓜奈良漬・からし守口の基本の食べ方はコチラ(←クリック)
あっさりとして香り豊かな蔵出しの守口漬・奈良漬・からし漬は和洋を問わず様々なご利用の仕方がございます。 料亭「我が家」風特別仕立ての一品として レシピ(←クリック)をご参照下さい。
漬け職人がお奨めする食べ方はコチラ ←(クリック)

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