【１０ｋｇ】なめらかな粘り！八名丸さといも

たっぷり１０ｋｇお届けします！

『さといものおいしさ、新発見できます！』

昭和２０年頃、古くから栽培されていたさといもを、新城の地名（旧　八名郡八名村）にちなんで 「八名の丸いも」と名付け栽培が広がりました。

平成１４年に 『あいちの伝統野菜』（←クリック♪）に指定された八名丸さといもは、 形はまん丸、食味はやわらかで粘りが強く、 なめらかな舌触りが特徴です。

ＮＨＫ「ホットイブニング」や、東海テレビ「もぎたてキャッチ」「ぴーかんテレビ」など テレビを始めとしたマスコミに取り上げられ、 その品質の高さから高級志向のスーパーや、素材にこだわった外食店で使われています。

★産地：愛知県新城市★

新城市は夏冬の寒暖差が大きく、多雨多湿です。
こうした環境を活かした八名丸さといもは、 その質の良さにおいて皆様に 評価して頂いています。
ぜひ、秋の味覚をお楽しみください

◆調理のポイント◆
・手に塩か重曹をつけて調理するとかゆみを防ぐことができます
・ぬめりは栄養成分がたっぷり含まれているので、できるだけ落とさないようにします
・皮をむいたのち塩もみしたあと、２〜３分下ゆでし、水にとってさっと洗ってから調理します

◆さといもレシピ◆（↓クリックしてネ）
きぬかつぎ
さといもとイカの煮付け

◆保存方法◆
冷蔵庫に入れず、泥つきのままぬれた新聞紙にくるんで冷暗所で保存します