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しょっつるとは・・・。
ハタハタを塩に漬け込んで数年間も自然発酵させた魚醤のことです。
諸井醸造所の作ったしょっつるは、秋田の地元ハタハタをまるまる100%使用して、 さらに天日塩だけで作ったから、天然の旨みがぎゅぎゅっと詰まった逸品です!
ほんの数滴で、味に深みとまろやかさがぐ〜んと増しますよ! 和・洋・中!どの料理にも合うから、常備してみてはいかがですか?
★しょっつるレシピはこちらを参考にしてみてください★
【秋田しょっつる】
原材料名:ハタハタ・食塩
内容量:130g
賞味期限:製造日より2年
保存方法:直射日光を避け常温で保存してください