商品詳細
| 規格 | 80g×2種、50g×1種 |
|---|---|
| 立法和(cm) | 51 |
| 宅配総重量(kg) | 0.5 |
| 産地 | 原材料産地：南氷洋・北西太平洋（加工産地：宮城県） |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 支払方法 |       |
| のし対応 | 可 |
ミンク鯨の畝須、イワシ鯨（ひげ鯨）のさえずり・切り落としが入っています。
後世に残したい、伝統の味です。
＜鯨の部位について＞
【さえずり】は舌の部分です。
貴重な部位なんですよ！
舌の付け根と先端で味が異なり、全体に脂肪分が多いのが特徴です。
コロ（鯨の皮を煎り、脂肪を抜いて乾燥させて乾燥させたもの）に加工され、関西などではおでんの種等に用いられています。
【畝須（ウネス）】はヒゲクジラの下あごから腹にかけての、縞模様の凹凸部分のお肉です。
ベーコンの材料の他、茹でて食べることもあります。
＊こちらの鯨ベーコンは、南氷洋（南極海）・北西太平洋で調査捕鯨されたものを、宮城県で加工しています。
名 称：鯨ベーコン食べ比べセット
■鯨ベーコン（畝須）
【原材料名】ひげ鯨（国産又はノルウェー）、食塩／赤色102号、発色剤（亜硝酸Na）
【内容量】 50ｇ
■鯨ベーコン（さえずり）
【原材料名】ひげ鯨（国産又はノルウェー）、食塩／発色剤（亜硝酸Na）
【内容量】 80ｇ
■鯨ベーコン
【原材料名】ひげ鯨（国産又はノルウェー）、食塩／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V.C）、赤色102号、発色剤（亜硝酸Na）
【内容量】 80ｇ
賞味期限：製造日より、冷凍で6ヶ月
保存方法：長期保存される場合は、冷凍室に保存の上、賞味期限内にお召し上がりください。
200セット限定！昔なつかしい鯨のベーコンの詰め合わせです。ミンク鯨の畝須、イワシ鯨のさえずり・切り落としが入っています。後世に残したい、伝統の味です。