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3つの食感が楽しめる!ショコラプリンロール !!
昭和47年 10年間ヨーロッパで修行し、ジュネーブヒルトンホテル副料理長を経て三ツ星レストランである トロワグロ・ミッシェルローランで研修。 昭和57年 札幌京王プラザホテル開業にともない、フランス料理長として入社。 昭和62年 フランス料理店『トーイズ』を札幌にオープン、オーナシェフを務める。 平成 2年 フランス菓子店『トーイズスウィート』を開業。 平成 4年 小樽市で菓子工房『トーイズスウィート』を開業。 数々のテレビ番組にも出演!! 日本にクッキーシューやパンナコッタを日本に広めたシェフです。
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