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●大根 ●にんじん ●かいわれ大根 ●油揚げ
●
ぽん酢しょうゆ・ゆずの村
大根とにんじんは千切りにし5〜6分水にさらす。
(1)の水をよく切ってかいわれ大根とあわせる。
油揚げを千切りにして油でしっかりと揚げる。
(2)を盛りつけた上にかりかりになった油揚げをのせ、
ぽん酢をかければ出来上がり。