● ショップ概要 ●

弊社創業以来およそ20年に渡るジビエ振興事業「ニホンジカまるごと1頭有効活用」。鹿肉のみならず、鹿皮、鹿角、鹿骨まで無駄なく活用する取り組みも国内他府県でも見聞するようになりました。弊社が永年、安定的に有効活用している兵庫県産の鹿各種部位は弊社オーナー自らが、県内各地域のジビエ処理加工施設から回収、運搬して、貯蔵施設にて管理、流通させ、皮革は県内の連携している鞣し業者にて加工して製品化しています。トレーサビリティの整ったシステムにより、地域の自然資源有効活用と地域振興に寄与しています。「ニホンジカまるごと1頭有効活用のパイオニア」として、これからも社会へ貢献できるよう邁進して参ります。


お問い合わせ先
◆事業者 株式会社メリケンヘッドクォーターズ
◆責任者 入舩郁也
◆住所 兵庫県神戸市中央区楠町2−2−10
◆メール  merican.hq.press@gmail.com