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生産者の河合さんから、「化学合成農薬や有機農薬を使っていないから、皮まで安心して食べれるよ」と言われ、
店長はウキウキしながら早速、丸ごとレモンクッキング（簡単ですが）。
「たしかに、今まで輸入レモンばかりだったから、果汁しか使わなかったなぁ～」と思います。
皮は栄養をたくさん含んでいるから、美容にもいいみたいですよ！
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▲サツマイモの甘さとレモンの爽やかさが好相性です
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まず、家にあったサツマイモをフルーツレモンで煮てみます。（←秋の定番料理ですね♪）
レモンをサクッと半分に切った瞬間、「めちゃめちゃ香りがいい･･･」と感動！
レモンのいちょう切りも、鍋に加えます。
サツマイモにしっかりレモンの味がしみて、う～ん。おいしい。
レシピはこちら！↓↓
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【サツマイモのレモン煮】
材料（4人分）：
さつまいも中２本、レモン果汁１個分、グラニュー糖大さじ２、ハチミツ大さじ１、水３００ｍｌ
作り方：
①さつまいもは１ｃｍくらいの厚さに切り、水にさらす
②水（分量外）から固めにゆでて、ざるにあげる
③鍋に材料を全て入れて、弱火で煮、最後にレモンの薄切りを加える
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▲大人の味～(*^^*)
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ホットケーキが大好きな店長。
生地にフルーツレモンの皮のすりおろしと、レモン果汁を加えて焼いてみました！
分量はとっても適当なのでレシピは省略。子供向けには皮は少ないほうがいいのかも。
レモンの香りって食欲をそそるんですね･･･ 食べすぎました。
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▲色々使いまわせますヨ
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残ったフルーツレモンの皮でジャムを作ってみました。
これぞこのレモンの醍醐味！輸入レモンだったら、ちょっとできないカモ(^_^;)
パンやクラッカー、ヨーグルトに入れて食べます。甘ったるくないから飽きない味で、けっこうクセになるおいしさです。
お肌キレイになるかなぁ～？
(●^o^●)風邪のときは、お湯で割ってホットドリンクにすると良さそう。
※独特の苦味が気になる方は、レモンの皮の量を少なめにしたり、皮をピーラーなどで薄く切ってくださいネ。
レシピはこちら！↓↓
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【レモンジャム】
材料（約１カップ）：
レモンの皮４個分、レモン果汁５０ｃｃ、砂糖１５０ｇ、水１カップ強
作り方：
①レモンの皮をごく薄く切り、水を入れ中火で10分煮る
②砂糖を数回に分けて加え、レモン果汁を加えて弱火で20～30分、混ぜながら煮る
③火を止めて冷ます
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