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	「のとミルク」のこだわり＆４戸の酪農家を紹介♪

【のとミルクのこだわり】

飼料
乳牛の飼育には、ＮＯＮ―ＧＭ飼料を使用しています。
ＮＯＮ―ＧＭ飼料は、遺伝子を組み換えていない穀物を原料として製造されているもので、収穫後に薬剤処理がされていないものを選んでいます。
さらに、各酪農家は自身の牧草地で自家製堆肥だけで牧草を育てるなど、飼料に徹底してこだわっています。

生産者
安心・安全・おいしいを目指した石川県能登半島の４戸の農家が頑張っています！
大自然、能登半島に大きな牧草地を所有している「本物の牛乳を作りたい！」と夢を持った酪農家を選定、「人間の都合」に合わせず、あくまでも「牛」のペースで、牛達のストレスのない毎日をバックアップしています。
また、乳牛の健康管理や施設の衛生管理に細心の注意を払って生産しています。

生乳鮮度
「のとミルク」は、牛乳の原料・製造方法などについて(社)全国農協乳業協会の定めた基準に適合する「生乳鮮度重視牛乳」です。ビンの裏面に赤い推奨マークの目印があります。
４戸の酪農家から、毎日生乳を別ローリーで集荷し、専用タンクで分別管理した上で、ＨＡＣＣＰの衛生管理基準に基づく製造工程に従って翌日までに製造しています。
（注）生乳鮮度重視牛乳とは、鮮度面において①原料乳（生乳）に関する基準、②原料乳（生乳）生産酪農家への乳質管理基準、③製造管理に関する基準の”３つの商品基準”をクリアした牛乳のことです。

環境
能登半島、奥能登丘陵地の大自然の中、のびのびとした環境で生産しています。

▲小林　明さん

【小林　牧場】

★こだわり牛乳生産に取り組んだ理由★
安心・安全を追求した結果、この生産方法にいきついた。
★日常の作業★
牛の健康管理全般
★今後の夢★
世界平和。半ば他人の幸福を、半ば自分の幸福を想い日々過ごせたらと思う。
★趣味は？ ★
食べること
酪農歴：２９年
飼育牛：９６頭

▲香川　豊次郎さん

【香川　牧場】

★こだわり牛乳生産に取り組んだ理由★
酪農家としての宿命。むかし飲んで美味しかった牛乳を生産したかったから。
★日常の作業 ★
酪農全般。とくに牛舎を清潔さに気を使っています。
★今後の夢★
これからもお客様から「おいしい＾＾」と言っていただく牛乳を作り続けること。
★趣味は？★
ゴルフ
酪農歴：３４年
飼育牛：７５頭

▲西出　宏さん

【西出　牧場】

★こだわり牛乳生産に取り組んだ理由 ★
消費者と生産者の信頼がより以上に求められたから。
★日常の作業 ★
牛の健康。牛舎の掃除
★今後の夢 ★
目が行き届く少数頭数の酪農経営の確立
★趣味は？★
自転車ロード・ドライブ
酪農歴：酪農歴２７年まだまだ未熟
飼育牛：５０頭

▲柴野　立太さん

【柴野　牧場】

★こだわり牛乳生産に取り組んだ理由 ★
安全な本物の牛乳を生産したかったから。
★日常の作業 ★
牛は子供を育てることと同じです。飼育管理全般
★今後の夢★
こだわり牛乳を沢山のお客さんに飲んでいただくこと。
★趣味は？★
野球
酪農歴：２２年
飼育牛： ７０頭


	【牛乳の安全性について】ポジティブリシト制度の導入により、動物性医薬品・農薬・抗菌性物質等の規制が厳しくなり、より安全性が高まりました。また、より安全性の高い、北陸地方初！のＮＯＮ－ＧＭ（非遺伝子組み換え）・ＰＨＦ（収穫後農薬不使用）飼料を１００％使用し生乳を生産しています。この生乳を専用ローリー車で集乳し、工場では厳重な分別管理のもとで製造し、安全性の高い牛乳としてお客様のお手元にお届け致します。 ★やっぱり、うまいね！「のとミルク」★のご注文はこちらから