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JA全農かながわ
牧場からこんにちは!@
【 牧場リポート始めました 】
 

みなさんこんにちは。このコーナーでは、手作りアイスクリームの原料の牛乳を生産している牧場のリポートを 、わたくしショップ店員松本がお伝えしていきます。
普段あまり知られていない牧場の日常をどしどしお伝えしていきたいと思っています!お楽しみに〜♪

☆牛たちの生活で「知りたい!」「見てみたい!」と思うことがありましたら、お気軽にメールください。可能な限り今後のリポートでご紹介していきます。

▲秦野市の小高い丘の上にある原さんの牧場

 

▲約1年間、当ショップの看板娘を務めたモーちゃん。帰りを待ってるからね〜!

【 モーちゃんが留学? 】

とある日の昼下がり、何度も通って慣れ親しんでいる原牧場におじゃましました。

「こーんにーちはー!」と、とりあえずご挨拶してから牛舎へ。ご無沙汰している間に、当ショップの看板娘・子牛のモーちゃんは北海道への留学へ旅立ってしまったとのこと。。。ガーン!
でも、牧場内には新しい子牛たちが続々と誕生していました。
 

☆畜産のマメ知識☆
子牛が「留学」というのはおおげさな表現でしたが、神奈川では多くの牧場で、生後数ヵ月後の子牛を県立の牧場か北海道の牧場へ「 預託」に出します。
乳牛として立派な身体づくりをするため、約20ヶ月ほど広〜い草原でのんびり過ごし、大人になってから元の牧場に戻って来ます。

▲初産を迎えるプレママ牛。お腹が横にも飛び出すほど大きく膨らんでいます
【 プロフェッショナルママ集団 】


牛の出産は安産が多く、わら敷きにするなど、お産の環境を整えておいてあげると、牧場主さんが気づかないうちに子牛が生まれている、なんてこともよくあるそうです。

でも、出産後、子牛はママのおっぱいを直接飲むことはなく、初乳から哺乳瓶で与えられます。それは、1度でも子牛におっぱいを直接与えると、ママたちはその感触を本能で覚えていて、子牛が吸う以外はおっぱいを出すのを我慢してしまうそうです。

私たちにおいしい牛乳を届けてくれるためのことで、ちょっと複雑ですが、コップ1杯の牛乳への感謝の気持ちが強まりました。

【 リポートこぼれ話 】

牛たちはとっても好奇心旺盛で、牧場におじゃまするといつも大歓迎(おそらくされていると思う・・・)なんです。

カメラを向けたり、手を差し出すと、鼻や舌がビニョーンと伸びてきてます。といっても、それぞれに個性があり、臆病だったり、人懐っこかったり、自己主張がはげしかったり。「十牛十色」なんですよ。

JAに入会直後は想像以上に大きい牛たちにちょっと弱腰でしたが、とっても優しげな瞳に今ではすっかりとりこになってしまいました。

▲牛と2人っきりでの撮影に挑戦!肩をペロ〜ンとされてドキドキ☆この直後、頭もかじられました・・・
【 ママ牛たちのミルクでつくるアイスクリーム 】
        
今回、ご紹介した原さんの牧場をはじめ、3軒の酪農家が開いた手作りアイスのお店「プラート」です。
毎朝搾りたての生乳で20種類くらいのアイスクリームを手作りしています!
        
JAタウンでも好評発売中♪
プラートのアイスはこちらから⇒手作りアイスクリームのセット