地元のコシヒカリ１００％の米粉で作るケーキは、とてもキメが細かくしっとりとした触感に焼きあがります。

季節の果物や野菜、海産物を使ったシフォンケーキや、コクのあるチーズケーキ、フランス産のチョコレートを贅沢に使ったガトーショコラ、そしてクッキーなど…
すべてのお菓子が米粉の持つ優しい甘さを生かし砂糖を控えめに仕上げています。

パンは、小麦粉に天然酵母を使い、一つ一つ手でこねて焼き上げています。

エゴマや小麦はいが、グラハム、ナッツやベリー類など、心と体が元気になる素材を使い、お食事としてもおやつとしてもお召し上がりいただけるヘルシーパンを焼いています。
また、ブルーベリージャムなども自家栽培し、手づくりしています。

　　　　　　　
　　　　　　　自家栽培、自家製ジャム