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	ほなみの突撃シリーズ第１弾～乳製品製造工場へ突撃～

【たまごプリンができるまで♪】

牛乳やプリン・ヨーグルト等を製造している『茨城乳業（株）』の製造工場を訪ねました！

今回は、一番人気のたまごプリンの製造工程を取材したよ！
お話してくれたのは、阿部澄良さん（あべちゃん）です！

※茨城乳業（株）は、HACCPシステムの認証を受けています。

▲案内してくれたあべちゃん

ＪＡタウンで買えるあべちゃんおすすめの商品は…

あべちゃんおすすめプリン

【工場内に潜入（：０：）】
いざ、潜入！！

中に入ると、製造ラインが並んでいて、牛乳やヨーグルトそしてたまごプリンをつくるのにフル稼動！！
あちらこちらをベルトコンベアでヨーグルト・プリンなどが走っていました！

その日に使う分だけ割ったたまごを使ってつくったプリン液☆
これが、手際よく（機械だから当たり前か～（＾。＾；））、カップに注入！

そして、カラメルを注入！

んん～…まだ途中だけど、おいしそ～ッ！０（＞＿＜）０

そうしたら、きれいに一列に並んで、９０度で５０分間蒸すのです！！

たまごプリンは、凝固剤や安定剤など一切使用していないんだって！熱を加えてたまご本来の力で固めているんだよ！
すんご～い！！！！

蒸した後は、冷却！！１０度くらいの冷水をシャワーのようにかけて、じっくり５０分かけて冷ますｗ（°０°）ｗ

これで、たまごプリンはできあっがり～！

でも、まだまだ完全じゃないのよ☆
というのは、この後、検査をするのです！
検査は、製造途中でもされているんだって。甘さなんかも測って、いっつも同じものができるように、チェックチェック！！うぅ～ん、徹底してるんだ～（＊０＊）

わー、おいしそ～！！あっ！お腹が～…
ぐぅ～～！！！

あま～い匂いが…食欲そそる！

【お勧めの商品は何ですか？】

「一番売れているのは、“たまごプリン”です。やっぱり私も大好きです。とっても美味しいですよ。他のプリンとは香りも歯ごたえも違います。材料も卵・砂糖・牛乳・と香料（バニラエッセンス）のみで、材料も厳選してますし（笑）」

【みなさんに一言！！】

「なつかし～いお母さんの手作り風を是非、味わってみてください！」

【店長のひとこと】
ほなみは、初めてプリンの製造工程を見たんだ！
工場の人たちは、みんな衛生にすごーく気を使っていて、製品を見る眼は、キラリッ☆と光るほど厳しかったよ！！
厳選した材料で、とーっても時間をかけてつくられたプリンは、一味違うんだね！
何気なく口にしてたけど、多くの工程をとおって、さらにチェックをクリアしたものだけだったんだね。
是非、ほなみもお勧めするから食べてみてね！