味彩の里　はるの　☆はるの　野菜☆ 産地直送ＪＡタウン

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南国高知の春野の日差しをいっぱい浴びた野菜！

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☆はるの　海洋深層水育ちミネラルトマト☆ 高知県春野町

仁淀川の伏流水と室戸海洋深層水の“にがり”を使用した、コラボレーショントマトです。

約4ｋｇ(20玉～24玉) \3,200

味彩の里　はるの

仁淀川の伏流水と室戸海洋深層水の“にがり”を使用した、コラボレーショントマトです。

■ミネラルトマトの特徴

特徴は四万十川にも勝るとも劣らない清流仁淀川のほとりで、精力的な４人の若い生産者が作っているトマト。種類は生食用のピンク系（桃太郎）。一番の特徴はミネラルの代わりに肥料として室戸海洋深層水のニガリを使用していること。また仁淀川の伏流水を使ったロックウール栽培を採用。土栽培と異なり病気が防げるだけでなく、いつでも安定した味と量を供給することができます。ほぼ1年間安定してお届け致します。＜ロックウール栽培＞ロックウール栽培とは養液栽培の一種です。鉱物で作った人工培地で無機質、無菌。また空隙が95％以上もあり根が成長するために大切な通気性、保水性、保肥性にも優れています。土壌栽培では何年も同じ土でトマト栽培をすると必ず土壌障害が起こってしまいます。これを回避するために化学薬品を使い土壌を消毒し有害菌をなくすのが一般的な栽培法。ロックウール栽培では、これらを回避することができ安全なトマトを供給することができます。 <環境保全型農業（エコ）> ロックウールは、ほぼ100％土に返る素材を使用しています。生産者ら自らが持つ水稲の田へ再活用するほか、花壇や家庭菜園の肥料にしています。

【子供が喜ぶトマトを作りたい】
●ミネラルトマト栽培のリーダーである野村さんは、数年前まではふつうの「春野トマト」を作っていました。ある日、子供がハウスに遊びに来て、トマトを手につかみガブリと食べたのです。子供は味や香りに敏感、本当のおいしさを知っています。その光景を見た時「子供に喜んでもらえるおいしく、健康的なトマトを作ろう」と決意しました。その後、メロン農家の広瀬さんが加わり、現在４農家、約４０名（パート職員含む）が栽培に励んでいます。

【室戸海洋深層水との出会い】
●当初は、普通の春野トマトとして細々と生産していた時に、神秘の水と言われる「室戸海洋深層水」と出合い、にがりを肥料として使用。おいしさと栄養成分がぐんと上がり評判もアップし、「ミネラルトマト」として生産量を拡大。

【美味しい食べ方】
●レシピはこちら

※夏場（5月～10月）は気温が高く過熟しやすい為、少し青実で収穫し発送致します。ご了承下さい。到着後、2～3日常温にて置いて頂ければ赤くなります。

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