味彩の里　はるの　☆はるの　うなぎ☆ 産地直送ＪＡタウン

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清流仁淀川の伏流水で育った身の引き締まった『春野産うなぎ蒲焼』はしっかりと旨味がつまっています

表示方法：写真つき詳細一覧ピックアップ

並べ替え：商品コード商品名発売日価格(安い順) 価格(高い順) 発売日＋商品名

☆はるの　うなぎ蒲焼☆ 高知県春野町産

清流仁淀川の伏流水を利用し、高知県で採れるシラス鰻から育てたうなぎです。

約140g×3匹 \4,800

味彩の里　はるの

蒲焼きの食材となるうなぎは、自然豊かな春野町で、清流仁淀川の伏流水を利用し、高知県で採れるシラス鰻から育てたうなぎです。
そのうなぎを使用して、うなぎの味を引き出す為に、蒸さずにそのまま焼く昔ながらの地焼き(素焼）という方法で作っていまふっくらとした味と食感になっていますので是非、ご賞味下さい。

・蒲焼(約140g×3匹)
・タレ(20g×3ヶ・山椒付き）

　●鰻料理　簡単レシピ　【鰻の柳川風】

材料／

鰻蒲焼き
ゴボウ
卵
ニラ
蒲焼のタレ
水

2匹（中）
1本（中）
4ヶ
50g
40cc
40cc

■おいしさワンポイント！
・材料が並べ易いように出来るだけ平たい鍋
　を使う。
・溶き卵を入れたら、焦げないように必ず弱
　火にする。
・蒲焼きのタレがない時　
　醤油：砂糖：ミリン＝１：１：１
（好みで酒を入れても良い）

作り方

１、蒲焼きは２cm位の幅に切っておく。
２、ゴボウはささがきにして、水にさらし
　　てアクを抜きゆでておく。
３、ニラは２cm程の長さに切っておく。
４、卵は割り、ほぐしておく。
５、鍋にゴボウ・鰻・ニラの順番に重ね
　　入れ、タレと水を入れて煮る。
６、一煮したら溶き卵を廻し入れ、ふたを　　　　　　　　　　　　　　　して弱火で煮る。
７、卵が半熟くらいになればできあがり

【原材料名】
◎うなぎ蒲焼：
うなぎ（高知産）、しょうゆ（大豆：遺伝子組み換えでない：小麦含む）
水飴、ブドウ糖果糖液等、砂糖、みりん、カラメル

◎タレ：しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、みりん

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）で保存

【賞味期限】
製造日より180日

☆はるの　うなぎ蒲焼セット☆ 高知県春野町産

清流仁淀川の伏流水を利用し、高知県で採れるシラス鰻から育てたうなぎです。

約140ｇ×3匹+キザミ3袋 \5,300

味彩の里　はるの

蒲焼きの食材となるうなぎは、自然豊かな春野町で、清流仁淀川の伏流水を利用し、高知県で採れるシラス鰻から育てたうなぎです。
そのうなぎを使用して、うなぎの味を引き出す為に、蒸さずにそのまま焼く昔ながらの地焼き(素焼）という方法で作っています。ふっくらとした味と食感になっていますので是非、ご賞味下さい。

・蒲焼(約140g×3匹)
・キザミうなぎ（約80g×3袋）
・タレ(20g×3ヶ・山椒付き）

■キザミうなぎ
主婦や学生にも人気！うなぎセットに入っている「キザミうなぎ」はうなぎ蒲焼きを食べやすいようにきざんでいます。
温めるだけで簡単においしく食べられます。

●鰻料理　簡単レシピ　【鰻と大葉のはさみ揚】

材料／

鰻蒲焼き
大葉
片栗粉
天ぷら粉
天つゆ

2匹（中）
20枚
少々
適量
少々

■おいしさワンポイント！
・うなぎはすでに火が通っているので、油で揚げる時は高温でカラリと揚げるようにする。
・付けタレは好みでポン酢を使っても美味しい。
　　
　

作り方

１、うなぎは斜めの薄切りにする。　
２、大葉はうなぎより大きめに形をそろ
　　えておく。
３、2切れのうなぎの間に大葉を挟むの
　　ので、それぞれの合わさる面につな　　ぎとして小麦粉をまぶしておく。
４、鰻･大葉・鰻の順番に重ね、ずれない　　ように楊枝などでとめておく。
５、楊枝でとめたまま衣をつけ、油で揚　　げる。

【原材料名】
◎高知うなぎ蒲焼（キザミうなぎ）：
うなぎ（高知産）、しょうゆ（大豆：遺伝子組み換えでない：小麦含む）
水飴、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、みりん、カラメル

◎うなぎ蒲焼：
うなぎ（高知産）、しょうゆ（大豆：遺伝子組み換えでない：小麦含む）水飴、ブドウ糖果糖液等、砂糖、みりん、カラメル

◎タレ：しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、みりん

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）で保存

【賞味期限】
製造日より180日

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