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牛乳の風味が生きているフレッシュチーズは、新鮮な風味をそのまま 味わうのもいいですしお菓子の材料としてもすぐれものです。 蔵王山麓の新鮮な牛乳からつくられた蔵王のフレッシュチーズは、 人と牛たちが協同でつくり上げた、まさにコラボレーションの味わいです。
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