１、新生姜を千切りにし冷水にさらす。　

２、千切りにした新生姜を取り出し水分をよく切る。
　　
３、オクラを輪切りにする。（生でも、お湯でサッと湯がいてもいいですよ！）

４、新生姜の千切りと、オクラを合わせて器に盛りソーメンつゆをかけてかつお節をかけて出来り！

１、新生姜を千切りにし、冷水にさらす。　

２、千切りにした新生姜を取り出し水分をよく切る。
　　
３、きゅうり・ハムも千切りにする。

４、新生姜の千切りと、きゅうり・ハムを合わせて塩コショウを少々とマヨネーズであえる。

１、新生姜を5mm角に切り、冷水にさらす。（2〜3分）　

２、新生姜を豚肉で食べやすい大きさに巻く。
　　
３、強火で軽く焦げ目のつく程度焼く。

４、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、中火で5〜6分程度煮込み、豚肉に煮汁が絡まったところで出来上がり！